Hemen herkesin bildiği gibi soğuk hava deposu yiyecek, içecek ve ilaç gibi kimyasal maddelerin doğal ortamda bozulmaya yatkın yapılarını korumak adına tasarlanan alana verilen addır.
Kimya, ilaç ve gıda ürünlerinin muhafaza işleminde kullanılan Soğuk Hava Deposu, önceleri büyük kapasiteye sahip sanayi alanlarında yer alırken, şimdilerde küçük işletmeler içinde en iyi çözüm yollarından biri olarak karşımıza çıkmaktadır.
Tohumlar ekim zamanına kadar uygun koşullarda saklanmaz ise bozulur ve dolayısıyla ürün vermez ya da istenen kalitede ürün elde edilmez.
Bildiğiniz gibi soğuk hava depolarında bir veya birden fazla ürün doğal özelliğini kaybetmemesi için uygun koşullarda korunmakta ve tüketiciye doğala en yakın haliyle sunulmaktadır.
Son yıllarda bir hayli ilgi gören ve yaygın şekilde kullanıma açılan Soğuk Hava Depoları, sağlık sektöründe kullanılır mı? Merakına karşın kesinlikle kullanılır şeklinde yanıtlanabilir.
Yaz-kış fark etmeksizin sürekli tüketilen peynir çeşitleri, bildiğiniz gibi normal hava koşullarında çok kısa bir sürede yapısal bozulmaya uğramaktadır.
Nova Cold, endüstriyel soğutma sistemleri alanında çok uzun yıllardır verdiği hizmet kapsamında bugün sizlere en iyi şekilde verim alacağınız soğuk zincir halkasını oluşturmaktadır.
İnsan gıdasını içeren her çeşit hammadde ve mamullerin işleme, hazırlık, paketleme, dağıtım ve depolama süreçlerinde oluşabilecek biyolojik ve kimyasal ile fiziksel zararlardan korunma maksadıyla tasarlanan işlemlerin bütünü için alınan tedbirlere gıda güvenliği denir.
Gıdadan ilaç ve kimyasal ürüne varana dek her çeşit içeriğin fizyolojik yapısında bir değişme olmadan belirli bir nem ile sıcaklık seviyesi doğrultusunda muhafaza koşullarının oluşturulma şekline Endüstriyel Soğutma Sistemleri adı verilmiştir.